Sunday, July 14, 2013

Šešir moj

Pamučni šeširić, isheklan i sa malo većim obodom, nije bilo tako teško uraditi. Teži deo mi je bio održati taj obod ravnim, da ne pada. Probala sam sa štirkanjem, jednom, dva puta, tri...svaki put sa sve većom količinom ali ništa. I dalje izgleda kao noćna kapica za spavanje:


Ali ako imate pomoć prijatelja, još ako su vam ti prijatelji u komšiluku, sve se lako rešava. Hvala Heklici i njenom mužu na ideji!

Dakle, vrlo jednostavno, uplela sam mekanu, savitljivu žicu u samu ivicu oboda. Ovo je ta žica:

A ovo je šešir nakon uplitanja:

Zadnji red sam opheklala nekim svetlozelenim moherom kako se žica ne bi primećivala. A traka je tu tek da bi se slagala sa tim moherastim redom :P

Tuesday, July 9, 2013

Štrand

Dan počeli ovako:
A nastavili ovako:
 Tako nekako se valjda i priziva kiša: obučeš šarenu haljinu i skakućeš bos po pesku...ubrzo je i počela kiša.
(Mein Mann!! )

Monday, July 8, 2013

Hleb bez kvasca

Hleb sa starterom, o kom sam pričala u prošlom postu, je ispečen.

Početak: starter se razmuti u vodi, doda se brašno, umesi se i onda se od te smese odvoji parče veličine dlana i opet stavi u staklenu posudu. To će biti starter za sledeći put kad mesite hleb. Pošto verovatno neću ove nedelje mesiti hleb, starter ću povremeno hraniti da bih ga održavala živim. Proces hranjenja je dodavanje brašna i vode, to još ispitujem u kojoj količini, ali za ovo moje parčence verovatno treba vrlo malo.


Mentalna zabeleška: sobzirom da su dani topli ne treba ostavljati hleb celu noć - testo će da prokisne. Eto tako mi se baš prvi put i desilo - testo je naraslo duplo ali je od 22h do 9h predug period.

Zato sam drugi put pustila da odstoji testo oko 6h, premesila ga, stavila u pleh i sačekala još oko 1,5h i tek onda pekla nekih 30min na 200 stepeni. Evo kako izgleda:


Ostalo je parčence (jedva ugrabih da slikam:)) što mu valjda dođe kao znak da je hleb odličan :)

Čisto poređenja radi, gornji hleb je sa kvascem, donji sa starterom:
Evo i jednog objektivnog ispitanika, mog muža:

-Da li je hleb lep?

-Da.

-Da li je ukusniji od onog sa kvascem?

-Da.

-Da li odgovaraš pozitivno na sve ovo samo da bi mi udovoljio?

-Ne.

Eto, ako ovo nije objektivno, onda ne znam šta je :)




Tuesday, July 2, 2013

Kvasac

Znam da će mnogi, nakon ova dva najskorija posta, pomisliti kako sam stan pretvorila u laboratoriju a sebe u nekog ludog naučnika koji vrši razne eksperimente. Nisam sigurna da je i mišljenje komšija mnogo drugačije: povremeni dim koji izlazi iz stana i smenjuje se sa mojim smehom oduševljenja, definitivno ne ulivaju poverenje. Možda zamišljaju nešto ovako:

Sve u svemu, uz nadu da će ih ovo većim delom podstaći da odgledaju film "Povratak u budućnost" a manjim da pozovu komunalnu policiju, ja nastavljam sa pravljenjem kvasca.

Prva smesa je bila uspešna, na svoj način. Moram da naglasim da prvobitno zamešen starter ipak treba da odstoji 2-3 dana i da se povremeno "hrani" tj. da povremeno dodajete brašna i vode (intenzivnije dan dva pre nego što ćete ga koristiti za mešenje).

Drugi način je jednostavniji: uzeh malo ražanog brašna, dodadoh malo vode i vrlo malo meda tako da sve može da se rukom zamesi. Ostavljeno je u staklenoj posudici 3 dana pokriveno izbockanom folijom i ovo je nastalo:

Izgleda bezazleno? Ali pogledajmo sada ovu bezazlenu testanu zgužvicu odozdo:


It's alive! Stvorila sam čitavu jednu koloniju živih stovrenja! Ko zna kakve se sad španske serije i spletke ovde odigravaju. Ipak, treba da ih kontrolišem da ne preteraju jer će im trebati snage za jedno mešenje hleba koliko već sutra.